4000瓶/时弥猴桃饮料加工设备 陕西中型猕猴桃果醋成套设备

弥猴桃果汁饮料工艺流程：

原料清洗→压榨粗过滤→调整浓度→过滤→均质→→装罐→封口→、冷却→揩罐入库

4000瓶/时弥猴桃饮料加工设备 陕西中型猕猴桃果醋成套设备弥猴桃果汁饮料制作方法：

1.原料清洗：拣选成熟度高的桃，剔除发酵变质和过生的果实，用清水冲洗，去尽果皮上的泥沙及杂质。

2．压榨粗过滤：将洗干净的果实沥干水分，倒入压榨机内压榨，要求出汁率高。果汁经刮板过滤机过滤，滤去果皮，果籽及部分粗纤维。

3．调配：果汁由管道进入保温桶内，桶内有加热器和搅拌器，首先加水稀释果汁，使果汁浓度为4度，再按90公斤4度果汁加10公斤白砂糖的比例调配，并不断搅拌，使糖完全溶解，此时果汁浓度为14度。

4．过滤：调配好的果汁，经过内衬绒布的离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽及部分粗纤维、碎果肉块和杂质。

5．均质：过滤后的果汁，经过压均质机均质，使细小果肉进一步破碎，保持果汁均匀混浊状态。均质机压力为100～120公斤厘米2。

6．：均质后的果汁泵入片式加热器，加热器温度掌握在85℃左右。

7．装罐果汁温度保持在80℃以上装罐后立即封口。

8．封口后尽快，公式为5′ ～10′100℃，快速冷却至40℃左右。然后揩罐入库。